Deux des plus anciens quartiers de la ville d’Oaxaca sont de plus en plus reconnus comme des destinations incontournables pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la culture locale authentique au-delà du centre historique. Les barrios de Xochimilco et de Jalatlaco, dont les racines zapotèques remontent à une époque antérieure à la colonisation espagnole, offrent des expériences uniques qui complètent les quartiers du centre-ville plus fréquemment visités.
Xochimilco
Xochimilco, protégé en tant que zone de monuments historiques, présente des rues pavées sinueuses ornées de peintures murales vibrantes, de bougainvilliers en cascade et d’une atmosphère particulièrement paisible. Malgré l’influence espagnole, le quartier conserve de fortes traditions culturelles indigènes, comme en témoignent des monuments tels que l’aqueduc San Felipe, datant du XVIIIe siècle, et l’église Parroquia de Santo Tomás, datant du XVIe siècle.
Jalatlaco
Quant à Jalatlaco, nommé premier Barrio Mágico de la ville d’Oaxaca en 2023, il présente un environnement plus animé mais toujours détendu, avec des installations d’art contemporain et des rues éclairées par des guirlandes. Son histoire coloniale est illustrée par le temple de San Matías Jalatlaco, une église du XVIIe siècle dont la façade en pierre verte est caractéristique. Autrefois centre de tannage du cuir en raison de sa proximité avec la rivière Jalatlaco, aujourd’hui disparue, le quartier s’est transformé en centre artistique.
Délices culinaires
Les deux quartiers offrent d’excellentes options culinaires :
- Xochimilco : Les visiteurs peuvent déguster une cuisine oaxaquienne raffinée à Ancestral Cocina Tradicional ou écouter de la musique en direct à El Empedrado.
- Jalatlaco : L’Asador Bacanora Oaxaca, recommandé par le guide Michelin, et le Santa Hierba Jalatlaco, connu pour ses brunchs tropicaux sur le toit.
Pour les voyageurs qui souhaitent découvrir Oaxaca en dehors des sentiers battus, ces barrios historiques offrent un aperçu authentique de la vie locale, tout en proposant les expériences artistiques, culinaires et culturelles qui ont fait d’Oaxaca une destination célèbre.
Source : Mexico News Daily
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